VINICASE

wijn kan zich geen betere plaats wensen.

Optimaal wijn opleggen. Het rijpingsproces waarin tannines, zuren en aroma’s tot een uitgebalanceerd geheel komen, stelt eisen aan de wijze waarop wijnen opgelegd worden. De bewaaromstandigheden zijn uiteindelijk bepalend voor de kwaliteit van de ontwikkeling. De basis-eisen : - Temperatuur tussen 10 en 16° C met zo weinig mogelijk shommelingen. - Stabiele, trillingvrije opslag. - Relatieve vochtigheid tussen 60 en 75%. - Flessen liggend bewaren zodat de kurk constant vochtig blijft en de wijn niet kan oxideren. - Een goed geventileerde omgeving met zo weinig mogelijk licht, zonder sterke geuren. In nauwe samenwerking met wijndeskundigen is in Nuits-St-Georges in Franse Bourgogne een wijnoplegsysteem ontwikkeld waarbij optimale bewaareigenschappen gecombineerd worden met een compacte, modulaire opbouw.

Professionele en particuliere toepassing
VINICASE is rechstreeks afgeleid van het professionele wijnoplegsysteem Vrprofessionnel dat toegepast wordt in de kelders en proeflokalen van wijnproducenten zoals François Faiveley, Louis Jadot, Guigal, Louis Latour, Château Lagrange, Château Prieuré Lichine en Château Rausan Segla.
Maar bijvoorbeeld ook van de vijf regionale Lycées du Vin in Frankrijk, waar de jonge oenologen worden opgeleid.
Alhoewel ook VINICASE in veel professionele situaties wordt toegepast (zie de referentielijst) is meer dan 80% van de VINICASE-kelders in gebruik bij particuliere wijnliefhebbers. Van jonge mensen met (nog) weinig flessen tot rechtgeaarde verzamelaars met een grote collectie.

Het materiaal Marmer uit de groeven van het 5 km ten zuiden van Nuits st Georges gelegen dorpje Comblanchien, wordt vergruisd en vermengd met witte cement. De VINICASE-elementen, samengesteld uit deze hoogwaardige grondstof, beschikken over uitstekende eigenschappen om temperatuur en vochtigheid te reguleren.

Het ontwerp
Aan het ontwerp werden hoge eisen gesteld. Het systeem moest uitbreidbaar, verplaatsbaar en stapelbaar zijn en over een grote stabiliteit beschikken. VINICASE voldoet ruimschoots aan deze eisen. Het systeem bestaat uit slechts 8 verschillende elementen, met een constante maatvoering, welke kunnen worden opgebouwd zonder gebruik van cement of lijm.

De vormgeving De klassieke kelder met bogen, togen, gewelven en nissen vormde de inspiratiebron. Getoogde vormen en strakke lijnen geven VINICASE karakter. Een tijdloos vormgegeven geheel met de onmiskenbare uitstraling van een authentieke wijnkelder. Aan het systeem werden ook nog afsluitbare hekken en twee hoogten toegevoegd waarachter de meest bijzondere flessen tot ontwikkeling kunnen komen.

Praktisch systeem en overzichtelijke wijnvoorrrad
De modulaire opzet maakt vele opstellingen mogelijk. Tegen een wand of vrijstaand. De nissen in drie hoogten kunnen met losse schappen worden ingedeeld, waardoor vakken voor 6 tot 72 flessen ontstaan. Een uitgekiende maatvoering biedt plaats aan Bordeaux- of Bourgogne-flessen, maar ook Elzas, Rioja, Italianen, hafjes, liters of magnums vinden een plaats.
Een panlatje biedt, net als in de professionele kelders, ondersteuning aan de diverse maten. Alle etiketten zijn goed leesbaar zonder de fles te hoeven omdraaien of uithalen. De flessen kunen dubbel in de nis worden gelegd, zodat een grote opslagcapaciteit per nis beschikbaar is. Door de modulaire opbouw kan VINICASE meegroeien met Uw wijnvoorraad.

Unieke oplegeigenschappen VINICASE dankt haar succes aan de unieke eigenschappen van een doordacht systeem en de bijzondere, natuurlijke eigenschappen van het Comblanchien-marmer. Door opleg van de flessen met de « ziel » naar buiten en de halzen in elkaar wordt de hals, het voor temperatuurwisseling meest gevoelige deel van de wijnfles, goed beschermd. Door de massa van flessen en steen worden schommelingen van de omgevingstemparatuur gereguleerd. De enorme stabiliteit van VINICASE geeft wijnen de noodzakelijke rust, terwijl de beslotenheid van de nissen de flessen extra beschermd tegen invallend licht.

Overal toepasbaar en zeer representatief
Niet alleen in een kelder, maar ook in een appartement of in een huis zonder kelder biedt VINICASE een uitstekend onderkomen aan Uw wijnvoorraad.
De flexibiliteit laat het systeem goed tot haar recht komen in elke ruimte.
Het sfeervolle uiterlijk is ook uiterst representatief een VINICASE wijnkelder mag gezien worden !

Uw eigen opstelling.
Met enige creativiteit kunt U zelf een passende opstelling maken. Wij bieden U overigens graag en vrijblijvend aan een ontwerptekening (met prijs- en capaciteitsberekening) te maken op basis van de afmetingen van dc ruimte (Iengte, breedte, hoogte, plaats deur) en de hoeveelheid flessen en soorten wijn welke moeten worden opgelegd. U kunt de informatie telefonisch, schriftelijk of per telefax aan ons doorgeven. Uiteraard komen wij ook graag naar U toe om ter plaatse de mogelijkheden te bespreken.

Voorbeeldopstelling 1.
Hier ziet U een mogclijkc opstelling,
voor het opleggen van 264 flessen.
Maten in cm.
Diepte: 43 cm

Inhouden.
In dc lage nis kunnen, zonder schappen. 32 flessen (0.75 ltr.) worden opgcIcgd; in
dc hoge nis 72 flessen.

Basishock rcchtsondcr AB
Bodernplaat EB
Zijwanden rcchts ME/MC
Nissen VC/VA/VB
Schap TA
Afdekplaatje CA
Hek voor lage nis GA
Hek voor hoge nis GB

Voorbeeld 2.
In bovenstaande opstelling van 200 cm hoog. I24,5 cm breed, 43 cm diep, kunnen 390 flessen worden opgelegd.